Rozmarýn lékařský je stálezelená výrazně vonící keřovitá rostlina, dorůstající do výšky až 2 metrů. Tento keř má husté aromatické listy. Kvete malými bledě modrými květy. Pochází ze středomoří, ale nyní se pěstuje ve střední a východní Evropě, v severní Africe, Velké Británii, USA, Mexiku.
Rozmarýn obsahuje silice, flavonidy, diterpenové hořčiny, kyselinu ursulovou, oleanovou, kávovou, chlorgenovou a rozmarýnovou, třísloviny a další.
Rozmarýn je považován za antioxidant, podporuje přirozenou obranyschopnost organismu. Přispívá k normální činnosti trávení, jater a žlučníku, příznivě ovlivňuje hladinu cholesterolu v krvi a vylučování, respektive pročištění těla. Blahodárně působí také na ledviny a močové cesty, napomáhá udržovat normální funkce dýchacího systému a srdce, podporuje krevní oběh. Rozmarýn je vhodný pro celkové osvěžení těla. Ženy jej mohou vyzkoušet pro komfort v období menopauzy, všichni bez rozdílu pohlaví pro zdravé klouby. V oblasti duševního zdraví je vhodný pro dobrou paměť a uchování emočního komfortu (pozitivně ovlivňuje stres).
V kuchyni se používá jako koření na ryby, drůbež, do omáček, polévek, pečiva, mletého masa, do zeleninových a bramborových pokrmů. Dále pak na dochucení olejů, octů a likérů.
Své uplatnění nalezne i v kosmetice.
Příprava nálevu: 1 čajovou lžičku listů rozmarýnu zalijte 250ml vroucí vody a nechejte 15 minut vylouhovat. Potom přeceďte.
Není vhodný pro lidi s vysokým krevním tlakem a těhotné ženy.
Tato bylina je známa také pod názvy merdov, mořská rosa, posvátný keř, rozmariján, rozmarýn věnečný, rozmarýna, rozmarýnek, rozmarýnka nebo věnečná rozmarýna.
