Hojník horský - Řecký horský čaj (známý také jako Mursalský čaj) je rostlina rostlina s bledě žlutými květy, zelenými pupeny a stříbřitými listy. Má jemně aromatickou, mírně kořenitou chuť. Vyskytuje se jen v horských oblastech nad 1000 m.n.m., převážně v Bulharsku, Turecku nebo Řecku. Roste na suchých skálách, nesnáší vlhkost půdy.
Řecký horský čaj obsahuje stopové prvky, éterické oleje, fenoly a je také skvělým zdrojem minerálů jako např. zinek, hořčík, sodík, kobalt, měď a zejména železa.
Příprava nálevu: 1 vrchovatou lžičku řeckého horského čaje zalijte 250ml vroucí vody a zakryté nechejte 10 minut vylouhovat. Potom přeceďte.
Tato bylina je známa také pod názvy hojník horní, mursalský čaj nebo ranhoj horský.
