Kardamom plod

Kardamom plod - Jedná se o sušené plody (sušené tobolky se semeny) kardamomníku.

Kardamom (chybně nazýván kardamon) je jedním z nejjemnějších koření. Chutná kořenitě a nasládle, jakoby citrónově. Kardamomem se ochucuje vánoční pečivo, ovocné zákusky a kompoty. Hodí se do jakéhokoli sladkého jídla. Aromatizují se jím steaky, mletá masa, masové vývary. Je vhodný i k ochucení kávy a čaje, pro což je velmi ceněný v Arábii. Působí na duševně-duchovní oblast. Lze jej využít při problémech s vlastním Já, a při nedostatku lásky k sobě.

Kardamom obsahuje silice, tuk, pryskyřici a škrob.

Kardamom přispívá k normální činnosti kardiovaskulárního systému, trávení a dýchání. Podporuje normální činnost ledvin a močových cest. Posiluje přirozenou obranyschopnost organiznu a celého imunitního systému. Rovněž napomáhá normální činnosti nervové soustavy.

V sortimentu máme také kardamom plod mletý a kardamom semena.

Tato bylina je známa také pod názvy amom, kardamán, kardamom, kardamon, kardamonky, pepř egyptský, pepř mouřenínský nebo rajské zrno.