Smldinec čínský je je jednopohlavní dvoudomá bylina s liánovitými lodyhami, na kterých jsou spirálovitě postaveny listy srdčitého tvaru. Na jedné rostlině je možné pozorovat různé uspořádání listů proti sobě i střídavě, jednotlivě i v páru, ve trojici. Kvete malými, jemně vonícími bílými květy.
Jam obsahuje škrob, bílkoviny, tuk, amylázu, aminokyseliny, saponiny, polysacharidy, slizové látky, vitamíny a různé stopové prvky.
Příprava odvaru: 1 čajovou lžičku kořene jamu zalijte 200 ml vody a povařte 15 minut. Potom přeceďte. Užívá se 2-3 krát během dne.
Tato bylina je známa také pod názvy čínský brambor, chlebový kořen, světelný kořen nebo Yam.
