Chia semínka pocházejí z byliny nazývané Šalvěj hispánská, která se přirozeně vyskytuje v horských oblastech Střední Ameriky.
Chia semínka obsahují omega-3 mastné kyseliny, bílkoviny, vlákninu, minerální látky a antioxidanty.
Chia semínka na sebe dokáží navázat velké množství vody. Jejich konzumaci ocení lidé, kteří se snaží zhubnout a bojují s pocity hladu.
Chia semínka nejsou vhodná pro osoby s nízkým krevním tlakem, osoby užívající léky na ředění krve a vitamín B17.
Maximální denní dávka je 25 g (2 čajové lžičky) s dostatečným množstvím vody.
Matečná rostlina je známa také pod názvem runner food.
