Čaj Gunpowder je zelený čaj, který roste v kopcovité oblasti na východě Číny. Po sběru se nechá zavadnout a listy se svinují do malých kulatých peletek nebo perliček. Čím menší velikost, tím vyšší kvalita. Podle vzhledu se pak takovému čaji říká Gunpowder – střelný prach. Lísky se pak praží, čímž získají kouřové aroma.
Čaj Gunpowder obsahuje množství vitamínů, tříslovin a antioxidantů, díky kterým pozitivně působí na imunitní systém, přispívá k dobré psychické kondici a správnému fungování kardiovaskulárního systému.
Příprava čaje: 1 čajová lžička na 1,5-2dl. Gunpowder zalijte vodou o teplotě 70 - 80 °C, nechte luhovat přikryté 3 minuty, potom přeceďte.
Po zalití má čaj Gunpowder lehce natrpklou chuť.
Tato bylina je známa také pod názvy čaj pravý, thé, zelený čaj nebo Zhu cha.
