Čaj Assam pochází z nejproslulejší indické provincie Assám produkující vysoce kvalitní černý čaj. Provincie Assám se rozkládá po obou březích životodárné řeky Brahmaputry na severovýchodě země, kde se výlučně assámská varianta čajovníku pěstuje na velmi úrodné, převážně písčité, naplavené půdě v nížinných oblastech s nadmořskou výškou do 150 metrů nad mořem.
Assam obsahuje antioxidanty, vitaminy a minerální látky.
Assam napomáhá chránit buňky před oxidativním stresem.
Příprava nálevu: 1 čajovou lžičku zalijte 200 ml vroucí vody a nechte 3-5 minut louhovat. Potom přeceďte.
Čaj se hodí zejména pro ranní a dopolední popíjení a doporučujeme jej podávat s mlékem.
